By Odisha Prabhab 
ପ୍ରୋଟିନ୍ରେ ଭରପୂର ସୋୟାବିନ୍କୁ ଶାକାହାରୀଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଭଲ ଖାଦ୍ୟ ଭାବେ ଗ୍ରହଣ କରାଯାଏ। ସୋୟାବିନ୍ ହେଉ କି ସୋୟା ବଡ଼ି, ଅନେକଙ୍କ ଦୈନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟରେ ଏହା ସ୍ଥାନ ପାଇଥାଏ। କିନ୍ତୁ ଆବଶ୍ୟକତାଠାରୁ ଅଧିକ ଖାଇଲେ ଏହା କିଛି ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଅସୁବିଧାର କାରଣ ହୋଇପାରେ। ପେଟ ଫୁଲିବାଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ଆଲର୍ଜି ଓ ଥାଇରଏଡ୍ ସମ୍ପର୍କିତ ସମସ୍ୟା ଥିବା ଲୋକଙ୍କ କ୍ଷେତ୍ରରେ କିଛି ସତର୍କତା ଜରୁରୀ। ସୋୟାବିନ୍ରେ ପ୍ରୋଟିନ୍, ଫାଇବର୍, ଭିଟାମିନ୍ ଓ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ରହିଛି। ଏହା ଶରୀରକୁ ଆବଶ୍ୟକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଯୋଗାଇବା ସହ ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟର ଏକ ଭଲ ଅଂଶ ହୋଇପାରେ। କିନ୍ତୁ ଅନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ପରି ଏହାକୁ ମଧ୍ୟ ଉପଯୁକ୍ତ ପରିମାଣରେ ଖାଇବା ଜରୁରୀ। ସୋୟାବିନ୍ରେ ଆଇସୋଫ୍ଲାଭୋନ୍ ନାମକ ଉପାଦାନ ଥାଏ, ଯାହାକୁ ଫାଇଟୋଏଷ୍ଟ୍ରୋଜେନ୍ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ। ଏହାର କାର୍ଯ୍ୟ ମାନବ ଶରୀରର ଏଷ୍ଟ୍ରୋଜେନ୍ ହରମୋନ୍ଠାରୁ ଭିନ୍ନ ଓ ତୁଳନାମୂଳକ ଦୁର୍ବଳ। ତେବେ ସାଧାରଣ ପରିମାଣରେ ସୋୟା ଖାଇଲେ ପୁରୁଷଙ୍କ ଟେଷ୍ଟୋଷ୍ଟେରନ୍ ହରମୋନ୍ କମିଯାଏ କିମ୍ବା ବନ୍ଧ୍ୟାଦୋଷ ହୁଏ ବୋଲି ଦୃଢ଼ ବୈଜ୍ଞାନିକ ପ୍ରମାଣ ମିଳିନାହିଁ । ସୋୟା ଖାଦ୍ୟ ଥାଇରଏଡ୍ ହରମୋନ୍ ଔଷଧର ଶରୀରରେ ଶୋଷଣକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିପାରେ। ତେଣୁ ଯେଉଁମାନେ ଥାଇରଏଡ୍ ପାଇଁ ଔଷଧ ଖାଉଛନ୍ତି, ସେମାନେ ସୋୟା ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାର ସମୟ ଓ ଔଷଧ ନେବାର ନିୟମ ବିଷୟରେ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ପରାମର୍ଶ ନେବା ଉଚିତ । କିଛି ଲୋକଙ୍କ କ୍ଷେତ୍ରରେ ସୋୟାବିନ୍ କିମ୍ବା ସୋୟା ବଡ଼ି ଅଧିକ ଖାଇଲେ ପେଟ ଫୁଲିବା, ଗ୍ୟାସ୍, କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ କିମ୍ବା ତରଳ ଝାଡ଼ା ଭଳି ଲକ୍ଷଣ ଦେଖାଦେଇପାରେ। ସେହିପରି କିଛି ଲୋକଙ୍କଠାରେ ସୋୟା ଆଲର୍ଜି ମଧ୍ୟ ହୋଇଥାଏ। ଖାଇବା ପରେ ଚର୍ମ କୁଣ୍ଡେଇ ହେବା, ଫୁଲିଯିବା କିମ୍ବା ଅନ୍ୟ ଆଲର୍ଜି ଲକ୍ଷଣ ଦେଖାଦେଲେ ଚିକିତ୍ସକଙ୍କ ପରାମର୍ଶ ନିଅନ୍ତୁ। ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟାରେ ଅସୁବିଧା ହେଲେ ତୁରନ୍ତ ଜରୁରୀ ଚିକିତ୍ସା ନିଅନ୍ତୁ। କିଡ୍ନୀରେ ଷ୍ଟୋନ୍ ହେବା ନେଇ ମଧ୍ୟ ସୋୟାବିନ୍କୁ ଦୋଷ ଦିଆଯାଏ। କିନ୍ତୁ ପୂର୍ବରୁ କିଡ୍ନୀ ଷ୍ଟୋନ ସମସ୍ୟା ଥିଲେ ନିଜ ଖାଦ୍ୟରେ କେଉଁ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆବଶ୍ୟକ, ତାହା ଡାକ୍ତରଙ୍କ ପରାମର୍ଶ ନେବା ଉଚିତ୍ ।